えのきはいしづきを取り、食べやすい長さに切り根元をほぐし耐熱容器に入れレンジで2分加熱

その間にちくわを縦半分に切り細長く切り、1に入れて混ぜさらに2分レンジ加熱

2にお酢と白出汁を入れて混ぜて完成して。サッパリしてて美味しいです。