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素材を活かす♡鯖缶と玉ねぎの卵とじ
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素材を活かす♡鯖缶と玉ねぎの卵とじ-レシピのメイン写真

素材を活かす♡鯖缶と玉ねぎの卵とじ

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

サバ缶はいいお出汁が出るので自宅にある調味料は最小限でも充分美味しい卵とじが作れます♡ヘルシーな簡単節約料理。
このレシピの生い立ち
家にたんぱく質系の食材が不足していて、あるのはさば缶と卵のみ。
クックパッド以外のサイトも見たけど、鯖缶卵とじは調味料を大量に使うものばかり。
味見しながら調味料が最小限になる様に作ってみたら、美味しく出来たのでレシピ公開。

サバ缶はいいお出汁が出るので自宅にある調味料は最小限でも充分美味しい卵とじが作れます♡ヘルシーな簡単節約料理。
このレシピの生い立ち
家にたんぱく質系の食材が不足していて、あるのはさば缶と卵のみ。
クックパッド以外のサイトも見たけど、鯖缶卵とじは調味料を大量に使うものばかり。
味見しながら調味料が最小限になる様に作ってみたら、美味しく出来たのでレシピ公開。

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素材を活かす♡鯖缶と玉ねぎの卵とじ

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

サバ缶はいいお出汁が出るので自宅にある調味料は最小限でも充分美味しい卵とじが作れます♡ヘルシーな簡単節約料理。
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家にたんぱく質系の食材が不足していて、あるのはさば缶と卵のみ。
クックパッド以外のサイトも見たけど、鯖缶卵とじは調味料を大量に使うものばかり。
味見しながら調味料が最小限になる様に作ってみたら、美味しく出来たのでレシピ公開。

サバ缶はいいお出汁が出るので自宅にある調味料は最小限でも充分美味しい卵とじが作れます♡ヘルシーな簡単節約料理。
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材料

3-4人分
  • 鯖水煮缶 1缶(190g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 万能ネギ 1本
  • 卵(Mサイズ) 2個
  • ◎濃口醤油 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎砂糖 小さじ1
  • ◎水 100ml
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、万能ネギは小口切りにする。
    卵は白身が目立たないようにしっかり溶いておく。

  2. 2

    鍋に◎を入れたら、玉ねぎとサバ缶を汁ごと入れて鯖をほぐす。

  3. 3

    蓋をして5分程中火で煮込む。

  4. 4

    弱火にして玉ねぎがしんなりするまで3分くらい煮込む。

  5. 5

    溶き卵を回し入れお好みの固さになったら、器に盛り付けて万能ネギを散らして完成です。

  6. 6

    2022.12.26 毎日新聞ネット・クックパッドニュースの「卵とじ特集」に掲載。
    ありがとうございます♡

    • 素材を活かす♡鯖缶と玉ねぎの卵とじ作り方6写真
  7. 7

    2023.9.26「クックパッドの節約!ほぼ100円おかず」に掲載。
    レシピを作って下さった皆様ありがとうございます。

    • 素材を活かす♡鯖缶と玉ねぎの卵とじ作り方7写真
  8. 8

    2023.9.28 「素材」の人気検索トップ10入り☆
    大感謝です♡

    • 素材を活かす♡鯖缶と玉ねぎの卵とじ作り方8写真

コツ・ポイント

溶き卵を入れた後はベストな固さを見極めるために目を離さないこと。
朝食やランチ、晩ご飯にもOK!

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♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871
2022/09/08 02:33に公開
料理は気分転換として楽しんでいる会社員です。 これまでに国際薬膳食育師や料理講師の資格を取得し、クックパッド経由でレシピ本掲載4回、新聞掲載7回、TV放映1回の実績があります。「美容効果も期待できる身体にやさしい食事作り」をモットーに日々の食卓に取り入れやすいレシピを発信しています。つくれぽはとても励みになっています。いつもありがとうございます。私自身も皆さんの簡単で美味しいレシピにたくさん助けられており感謝しています。クックパッドがきっかけで自炊生活がスタートしました。これからも大好きなこの場所がさらに発展していくことを願っています。
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このレシピのキーワード

卵とじ 鯖水煮缶 卵 こねぎ 玉ねぎ

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