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無水鍋フライパンで大学芋
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無水鍋フライパンで大学芋-レシピのメイン写真

無水鍋フライパンで大学芋

お結び亭
お結び亭 @cook_40220070

旬のさつま芋で簡単おやつを作りました。
このレシピの生い立ち
子どもが小さい頃に作っていたレシピなので、思い出しながら作ってみました。

旬のさつま芋で簡単おやつを作りました。
このレシピの生い立ち
子どもが小さい頃に作っていたレシピなので、思い出しながら作ってみました。

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無水鍋フライパンで大学芋

お結び亭
お結び亭 @cook_40220070

旬のさつま芋で簡単おやつを作りました。
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子どもが小さい頃に作っていたレシピなので、思い出しながら作ってみました。

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材料

1皿分
  • さつま芋 200g
  • 砂糖 大さじ3
  • 黒胡麻 適宜
  • サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    さつま芋は洗って乱切りにし、キッチンペーパーなどで水分を切り、中火で揚げ焼きにする。

    • 無水鍋フライパンで大学芋作り方1写真
  2. 2

    さつま芋は何度かひっくり返しながらしっかり火が通ったら、火を止めて砂糖をフライパンに投入し、軽く混ぜる。

    • 無水鍋フライパンで大学芋作り方2写真
  3. 3

    皿に皿に盛り、お好みで黒胡麻を振れば出来上がりです。

    • 無水鍋フライパンで大学芋作り方3写真

コツ・ポイント

無水鍋で揚げ物をする時は少なめの油を使い、蓋をして強火にしない事。時々ひっくり返して下さい。
火を止めてから砂糖を入れましょう。

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お結び亭
お結び亭 @cook_40220070
2022/09/03 01:40に公開
美味しくて簡単で豪華に見えるレシピを目指してます。
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大学いも さつま芋

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