超簡単。ピカタ。今回はマグロです。
たかしーん♬ @cook_40347131
時間がない。お刺身が余ってる。魚が飽きた。
こんな時に。
このレシピの生い立ち
刺身でなく、ボリューム感を感じたく、マグロをピカタにしてみました。
超簡単。ピカタ。今回はマグロです。
時間がない。お刺身が余ってる。魚が飽きた。
こんな時に。
このレシピの生い立ち
刺身でなく、ボリューム感を感じたく、マグロをピカタにしてみました。
作り方
- 1
マグロのお刺身を適当にぶつ切り。
- 2
塩、コショウを少々振りかけます。
- 3
小麦粉を上からパラパラかけて、両面に刷り込みます。水気が無くなるくらい。
- 4
生卵をといて、そこにどさっと全体を、浸けてから、中火で熱したフライパンで焼きます。
- 5
表面が狐色に近くなったら、ひっくり返し、裏面も狐色になったら出来上がり。余ってるレタスで付け合わせ。
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コツ・ポイント
卵には、全体を浸しましょう！
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