牛乳をソースと同量位入れ、薄皮除いた明太子、レモン果汁も絞る。
今回レモンなくてすだち1個分果汁で。

沸騰しない程度に温め味を見て必要であれば塩、粗挽き胡椒ふる。

パスタは1〜2分程早めにあげてソースを吸わせるように合わせからめて出来上がり☆

使用のカルボナーラソース→
シンプルで使いやすく気に入っています。