じゃがいもガレット
はっぴーはっぴーママ @cook_40099310
じゃがいもガレット
このレシピの生い立ち
《2022.9.8》じゃがいもが沢山あり大量消費するにはどうしたらいいかなぁっと色々考えました。チーズもあったのでガレット？なら簡単に作れるかなぁってシンプルに作ってみました。めちゃくちゃ美味しかったのでウチではリピしてます。
じゃがいもガレット
じゃがいもガレット
このレシピの生い立ち
《2022.9.8》じゃがいもが沢山あり大量消費するにはどうしたらいいかなぁっと色々考えました。チーズもあったのでガレット？なら簡単に作れるかなぁってシンプルに作ってみました。めちゃくちゃ美味しかったのでウチではリピしてます。
アプリでひらく作り方
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材料を準備してください
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- 2
じゃがいもは皮を剥きスライサーで薄切りにします。じゃがいもは洗いません。
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- 3
じゃがいもを千切りよりより細切りにします。
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- 4
千切りにしました
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こんな感じです
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ボウルにいれます
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岩塩を適量振り揉みます
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- 8
フライパンにオリーブ油を入れます
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- 9
じゃがいもをフライパン一面に敷きます
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ピザ用チーズをお好みの量を入れます
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じゃがいもで蓋する感じに乗せます
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周りに付いてるじゃがいもをまとめます
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しっかり4分～5分くらい中火より弱火で焼きます
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焼けたら表面にオリーブ油をかけ裏も焼きます
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表側、しっかり焼けました
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裏側もしっかり焼けました
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お皿に乗せ出来上がりです。
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好きな大きさにカットして出来上がり
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コツ・ポイント
ポイントはじゃがいもはスライサーで薄切りにして千切りにします。（かなり細切りした方がしっかりくっつきます）
コツはじゃがいものデンプンでくっつかせたいので片栗粉、小麦粉は要りません。
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