フライパンに、ごま油小2を入れてかにかまを炒めます。（かにかまが少し膨らむ程度）

だし汁に、砂糖、醤油、みりん、玉ねぎを入れて火にかけます。

沸騰したら、かにかま、天かすを入れます。

卵をといて、鍋の泡が出ている部分に卵を流し込みます。

卵が少し固まったら火を止める。