アプリでひらく作り方
- 1
豚こまを小さく切る、ニンニク、生姜、白ネギをみじん切りにする
お好みで人参を入れる - 2
冬瓜を皮を剥き食べやすいサイズに切り、鶏ガラスープの素とダシダと水で柔らかくなるまで煮る
- 3
フライパンに、胡麻油、ニンニク、白ネギ、生姜を入れて弱火で香りが出るまで炒め、肉を入れてちょっと色ずくまで炒める
- 4
3に、甜麺醤、味噌、醤油、オイスターソースを入れて香りが変わるまで炒めたら、2を汁ごと入れる
混ぜて好みの味にする - 5
水溶き片栗粉を玉子に入れて、沸騰した4に回し入れて火を止める
- 6
ご飯にかけて、好みで山椒を入れて食べる
コツ・ポイント
香味野菜を焦がさないでください
お好みでラー油かけてください
玉子はお好みで、そのままとろみ付けていいです
玉子入れたら味薄めです
つくれぽ
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