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もやしでかさまし☆作り置き梅おかか和え
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もやしでかさまし☆作り置き梅おかか和え-レシピのメイン写真

もやしでかさまし☆作り置き梅おかか和え

めろちゃん☆
めろちゃん☆ @cook_40352842

シンプルに梅干しとおかかで十分美味しいです♡風味付けに醤油をちょろっとお好みで(^^)
このレシピの生い立ち
子供達がインゲンやきゅうりの梅おかか和えにハマっていてすぐに無くなるので、家にあった竹輪ともやしでかさまししてみました☆

シンプルに梅干しとおかかで十分美味しいです♡風味付けに醤油をちょろっとお好みで(^^)
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子供達がインゲンやきゅうりの梅おかか和えにハマっていてすぐに無くなるので、家にあった竹輪ともやしでかさまししてみました☆

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もやしでかさまし☆作り置き梅おかか和え

めろちゃん☆
めろちゃん☆ @cook_40352842

シンプルに梅干しとおかかで十分美味しいです♡風味付けに醤油をちょろっとお好みで(^^)
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子供達がインゲンやきゅうりの梅おかか和えにハマっていてすぐに無くなるので、家にあった竹輪ともやしでかさまししてみました☆

シンプルに梅干しとおかかで十分美味しいです♡風味付けに醤油をちょろっとお好みで(^^)
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子供達がインゲンやきゅうりの梅おかか和えにハマっていてすぐに無くなるので、家にあった竹輪ともやしでかさまししてみました☆

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材料

  • もやし 1袋
  • きゅうり 1本
  • 塩 少々
  • 竹輪 1袋(今回は4本入りでした)
  • 梅干し 4個
  • かつお節 1袋
  • しょうゆ(お好みで) 小さじ1/2〜1
  • ごま(お好みで) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    もやしは1分程茹で、きゅうりは細切りにし塩で揉んでおく。

  2. 2

    竹輪を縦半分に切り重ねて細切りにする。

    • もやしでかさまし☆作り置き梅おかか和え作り方2写真
  3. 3

    もやしの粗熱が取れたらきゅうりと共に水分をぎゅーっと、ぎゅーーーっと絞る!※重要

  4. 4

    梅干しの種を取り除き叩いたら材料全てを混ぜ合わせ完成☆

    • もやしでかさまし☆作り置き梅おかか和え作り方4写真

コツ・ポイント

小さめのハチミツ梅だったので4つ使いましたが梅干しの大きさや塩分によって梅干し、醤油の量を加減して下さいね(^^)
もやしと胡瓜をしっかり絞ったつもりでも暫く置くとやはり水が出てきます!が、盛り付けの時に混ぜ混ぜしたら問題無しです☆

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めろちゃん☆
めろちゃん☆ @cook_40352842
2022/09/02 10:26に公開
面倒臭いこと大嫌い!でも手が込んでる様にも見せたい!ズボラ主婦の試行錯誤メシを紹介しています♪
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このレシピのキーワード

もやし キュウリ かつお節 梅ぼし ちくわ ゴマ

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