簡単まるで肉まん味豚こま大根青椒肉絲風
少ない豚こまでもたっぷり野菜で満足！レンジでもツヤツヤ。簡単調味料で少ない肉でも味はまるで肉まん味がコク旨ご飯によく合う
このレシピの生い立ち
うまうまマミィさんの肉まんサンドの味が気になりマイレシピ豚こま大根青椒肉絲風の作り方で少ない肉の代わりにコンソメとマヨネーズで作ってみたレシピです。
簡単まるで肉まん味豚こま大根青椒肉絲風
少ない豚こまでもたっぷり野菜で満足！レンジでもツヤツヤ。簡単調味料で少ない肉でも味はまるで肉まん味がコク旨ご飯によく合う
このレシピの生い立ち
うまうまマミィさんの肉まんサンドの味が気になりマイレシピ豚こま大根青椒肉絲風の作り方で少ない肉の代わりにコンソメとマヨネーズで作ってみたレシピです。
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- 1
豚こまは3等分にわけて粗めに刻んでから◎を絡めてしばらくおきます
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- 2
1を耐熱皿3つに3等分におきます
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- 3
2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
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- 4
3に△を3等分にかけてよくまぜてしばらくおきます
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- 5
玉ねぎは乱切りか短冊切りにしてばらしておきます（今回半分くらいピーマンにしています）
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- 6
大根は5mmくらいの短冊切りにします
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- 7
ズッキーニは乱切りか短冊切りにしてごま油を少し絡めておきます（今回半分くらい茄子にしています）
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- 8
人参は大根より少し細めに切ります
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- 9
しめじは房を取ってばらしておきます（今回半分くらい椎茸を食べやすく切った物にしています）
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- 10
ズッキーニ大根人参玉ねぎしめじは3等分にわけておきます（しめは半分くらいにきります）
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- 11
10に☆を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 12
4をよく混ぜてから11を下味の残りごと乗せてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで４分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 14
すりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
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- 15
14をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 16
軽く混ぜます
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- 17
好みでごまを散らしで完成です
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- 18
少ない豚こまの代わりに少量の中濃ソースとコンソメでコクを出しています。その代わり醤油を無しにしています。
- 19
濃いめの味が好みの方は△に醤油小さじ6を加えて下さい。マヨネーズはあればシュレッドチーズでも。
コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。肉まん味のサンドイッチにする場合はレシピIＤ2164850をご覧下さい。作り方18、19もご覧下さい。
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