神楽南蛮レモン胡椒
胡桃大好き❤️ @cook_40297090
ゆず胡椒ならぬ、レモン胡椒を作ってみました。塩加減は10％から20％で保存期間やお好みに合わせて
このレシピの生い立ち
地元で旬の神楽南蛮を唐辛子の代わりに、柚子の代わりにレモンで作りました。
神楽南蛮レモン胡椒
ゆず胡椒ならぬ、レモン胡椒を作ってみました。塩加減は10％から20％で保存期間やお好みに合わせて
このレシピの生い立ち
地元で旬の神楽南蛮を唐辛子の代わりに、柚子の代わりにレモンで作りました。
作り方
- 1
レモンは、良く洗って水気を切りピーラーで皮をむく。
中身は別の料理で使ってね。 -
- 2
神楽南蛮は、洗って水気を切る。種と綿に辛みがあるので好みで加減して、1と共にフードプロセッサーにいれて細かくする。
-
- 3
2に塩を入れて混ぜる。
-
- 4
熱湯消毒した瓶に詰めて出来上がり。一週間程して、塩が馴染んできたら食べられる。
-
コツ・ポイント
保存の場合は、塩を20％位まで増やします。
似たレシピ
-
ピリッと爽やか柚子胡椒ならぬレモン胡椒♪ ピリッと爽やか柚子胡椒ならぬレモン胡椒♪
レモンで爽やか♪ピリッと辛いレモン胡椒♪魚に餃子に蒲鉾に～簡単に出来ます！柚子胡椒が好きな方は是非とも試してください！
ゆきおりおん -
-
ゆず胡椒、ゆずレモン胡椒、塩ゆず〜焼き肉 ゆず胡椒、ゆずレモン胡椒、塩ゆず〜焼き肉
お肉や魚の臭みを消しピリッとさわやかに食べられます。ゆず胡椒とレモン胡椒を合わせてゆず柚子レモン胡椒も絶品！ ニュークックスタイル -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20957570
