バスマティライスを炊く。米を準備する間に、7までの工程を行う。

ニンニクとしょうがを小さく切る。

卵は溶いておく。

トマトは乱切りにしておく。

冷凍のグリーンピースを解凍しておく。まだ解けてないけど、適当で大丈夫。同じボウルに白ゴマも一緒に入れておく。

肉はなんでもいいので、小さくきっておく。今回はカップラーメンのトッピング用に作っておいた冷凍済みのソボロを利用。

醤油とごま油を小鉢に入れてスタンバイ。

深めのフライパンにニンニクとしょうがを油で炒めて、卵を流し入れる。

バスマティライスを入れ、よく混ぜる。

肉を入れ、火が通ったかなー、どうかなー、というくらいで、トマトを入れる。

トマトに火が通ったら、緑の野菜を入れたら、さっと炒めて、

醤油とごま油を鍋肌に添わせて入れる。

召し上がれ。