おつまみオクラ☆
bkkhitomin @cook_40075991
オクラ嫌いの人、お子さんもきっと食べられます！オクラがもっちり食感！ビールのお供にも最高〜！
このレシピの生い立ち
同じレシピで輪切りにしたゴーヤで作ったらとても美味しかったのでオクラで作ってみました。
おつまみオクラ☆
オクラ嫌いの人、お子さんもきっと食べられます！オクラがもっちり食感！ビールのお供にも最高〜！
このレシピの生い立ち
同じレシピで輪切りにしたゴーヤで作ったらとても美味しかったのでオクラで作ってみました。
作り方
- 1
塩を振ってこすり洗いし、表面の毛と汚れを落とす。硬い部分を切り落とす。
-
- 2
長さを1cmに切る。
-
- 3
ポリ袋にオクラと調味料を入れて、袋の上から揉み込んで馴染ませたら、片栗粉を入れる。
-
- 4
片栗粉を全体にまぶす。粉が足りなければたす。
-
- 5
油を熱して色づくまで揚げたら出来上がり！
-
- 6
お皿に盛り付け、マヨネーズを添える。
- 7
輪切りにしたゴーヤで！
種もワタも気にならず全て食べられます。 -
コツ・ポイント
高温の油でサッと揚げるのがカラッと仕上げるコツです。フライパンで少ない油で揚げ焼きしてもオッケーです。
簡単！シンプル！がモットーです。タイのフリーペーパー『ＷＯＭ』にてお料理コラム連載していました。つくれぽ、嬉しいです！ありがとうございます♪毎日チェックしています(^_^)つくれぽして下さった方々ありがとうございます！
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20957596
