パプリカの種とワタを除く。縦6等分にして長さを半分にする。

皮目を下にして並べ塩をふり、軽く焦げ目がつくまでトースター(または魚焼きグリル)で焼く。

ポリ袋にオリーブオイル～乾燥バジルまでの材料を入れよく混ぜる。

3に焼けた2を入れて軽く揉み、空気を抜いて袋の口を縛る。(焦げが気になる場合はここで取り除く)

冷蔵庫で10分以上冷やし、味をなじませたら完成。