野菜マニア

@cook_40344562

作るのも食べるのも大好きな管理栄養士を目指す女子大生。野菜や甘酒など体に優しい食材を使ったお菓子や食事を中心に、簡単に作れるレシピを更新中。

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カルボナーラ風リゾット

生米 • 玉ねぎ • にんにく • キャベツ • しめじ • ベーコン • オリーブオイル • 白ワイン • 水 • 牛乳 • 粉チーズ • ブイヨン •
2人分
新たまねぎのツナマヨサラダ

新たまねぎ • ツナ • マヨネーズ • 麺つゆ • 柚子胡椒
1
新たまねぎとホタテの炊き込みご飯

米 • 新たまねぎ • ホタテ缶詰 • 酒 • 醤油 • みりん • 塩
トマたま中華スープ

ささ身 • 水 • 酒 • にんにく • 長ねぎ • ミニトマト • きくらげ • 卵 • ごま油 • 鶏がらスープの素 • 片栗粉
たっぷり2人分
冷めても美味しいアンチョビポテト

じゃがいも • にんにく • ハーフベーコン • ミニトマト • アンチョビ • オリーブオイル • 粉チーズ • 塩 • 黒こしょう
ホテルの味を再現！ピクルスポテサラ

じゃがいも • 玉ねぎ • ピクルス • ベーコン • ピクルス液 • マヨネーズ • 粒マスタード • 塩こしょう
作りやすい分量
病みつきピリ辛水餃子

水餃子 • 水 • スイートチリソース • 醤油 • 酢 • 砂糖 • 鶏がらスープの素 • ごま油 • 長ネギ • にんにく • しょうが
挽肉とコーンの炊き込みご飯

米 • みりん • 醤油 • 酒 • だしの素 • 挽肉 • 長ねぎ • しめじ • 冷凍コーン
2合分

1
バターでコク旨！かぼちゃ餅

かぼちゃ • 片栗粉 • 水 • 塩こしょう • コンソメ顆粒 • ハム • スライスチーズ • 有塩バター
12個分くらい
お蕎麦屋さんの味！和風キーマカレー

合いびき肉 • にんにく • ピーマン • 玉ねぎ • 水 • だしの素 • 甘口カレールウ • カレー粉 • 赤味噌 • 砂糖 • 塩
6人分程度
オニオンスープで簡単ポタージュ

キャンベル　コンソメスープ • じゃがいも • 水 • 牛乳 • 粉チーズ • コンソメ顆粒 • 塩こしょう
長芋の梅和え

長芋 • きゅうり • カットわかめ • 梅干し • 白だし
2
米粉のメープルカスタード

全卵 • 豆乳 • メープルシロップ • 米粉
ポルチーニと生ハムのクリームペンネ

ペンネ • 玉ねぎ • マッシュルーム • にんにく • 乾燥ポルチーニ • オリーブオイル • ブイヨン • 水 • 生クリーム • 牛乳 • 塩
2〜3人前
柔らかステーキ～バルサミコソース添え～

ステーキ肉 • 舞茸 • 玉ねぎ • 赤ワイン • 塩こしょう • しょうゆ • 砂糖 • バルサミコ酢 • 水
2
焼きパプリカのマリネ

パプリカ • オリーブオイル • ワインビネガー • マーマレード • 乾燥バジル • 塩
厚揚げのバジル炒め

厚揚げ • ミニトマト • なす • ハーフベーコン • バジル • サラダ油 • にんにく • しょうゆ • オイスターソース • 酒 • 塩コショウ
かけるハンバーグ

合い挽き肉 • 玉ねぎ • パプリカ • にんにくチューブ • ケチャップ • ウスターソース • 顆粒コンソメ • 砂糖 • 塩こしょう
鮭のイタリアンホイル焼き

甘口鮭 • エリンギ • 玉ねぎ • ピザソース • バジルソース • スライスチーズ
ブルーベリーのヨーグルトケーキ

薄力粉 • 全粒粉 • ベーキングパウダー • 砂糖 • 植物油 • 卵 • 水切りヨーグルト • ブルーベリー
15×15cm角型1台