アスパラは皮を剥き、1本を4分の1くらいの長さに切っておく。

ピーマンは細切りにしておく。写真は少し太すぎたので、もう少し細切りをお勧めします^ ^

アスパラ２本ずつ、ピーマン3〜4切れずつを豚バラで巻いていく。※豚バラは適当な長さに切っておく

フライパンに並べ、中火でじっくり両面焼き、塩胡椒で味付けする。

【タレで焼く場合】表面が焦げたら醤油大さじ3、みりん大さじ4、酒大さじ2、砂糖大さじ2を入れ蓋をして蒸し焼きにする。

3分後、蓋を取り、肉を回転しながらタレを絡める。

出来上がり。左が塩焼き、右がタレ焼きです。