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苦くない！ゴーヤのごまポン酢和え
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苦くない！ゴーヤのごまポン酢和え-レシピのメイン写真

苦くない！ゴーヤのごまポン酢和え

ままゆ。
ままゆ。 @cook_40287596

ゴーヤチャンプルーもいいけど、いつも家にあるものだけで簡単に出来できるので、ゴーヤ消費にぜひ！
このレシピの生い立ち
実家で採れた大量のゴーヤと共にやってきた母が教えてくれました(*^^*)

ゴーヤチャンプルーもいいけど、いつも家にあるものだけで簡単に出来できるので、ゴーヤ消費にぜひ！
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苦くない！ゴーヤのごまポン酢和え

ままゆ。
ままゆ。 @cook_40287596

ゴーヤチャンプルーもいいけど、いつも家にあるものだけで簡単に出来できるので、ゴーヤ消費にぜひ！
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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 砂糖・塩(苦味とり用) 小さじ1程度
  • ごま油 適量
  • ぽん酢 適量
  • かつお節 適量
  • すりゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦に二つに切り、中のワタをよく取り除く

  2. 2

    3mm程度に薄切りにする

  3. 3

    切ったゴーヤに砂糖・塩をまぶし、5～10分ぐらい置く
    (この間にお湯をわかしておく)

  4. 4

    水で洗い流し、軽く茹でる

  5. 5

    よく水を切り、ごま油・ぽん酢を入れ和え、かつお節・すりゴマを和える

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ままゆ。
ままゆ。 @cook_40287596
2022/09/06 11:34に公開

このレシピのキーワード

鶏肉 ゴーヤ かつお節

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