スペインオムレツ
じゃがいもをたくさん頂いたので
このレシピの生い立ち
いつでも家にある材料で作れます 何か物足りないときに重宝します
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いつでも家にある材料で作れます 何か物足りないときに重宝します
じゃがいもを3ミリくらいのイチョウ切りにしておきます
玉ねぎも3ミリくらいの薄切り、ベーコンも3ミリくらいの細切りです
卵4個をといて野菜とベーコンを合わせ鶏がらスープと塩コショウで味を付けます
18センチ深めの鍋または小フライパンにオリーブオイルを温めいっきに流し入れ蓋をして弱火で20分くらい蒸し焼きします
表面が白っぽくなってきたら火を止めてお皿を使って裏返し予熱で火を通します
じゃがいもはゴロゴロに切ってレンチンしてから他の具材と混ぜて焼いてもボリュームが出て美味しいです 最後にとろけるチーズ乗せても美味しいです 秋にはきのこも足します
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