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メイン級おかず☆ゴーヤの甘辛炒め
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メイン級おかず☆ゴーヤの甘辛炒め-レシピのメイン写真

メイン級おかず☆ゴーヤの甘辛炒め

REANO〜☆
REANO〜☆ @cook_40156056

メインのおかずになるようなこってり甘辛なゴーヤ。　苦味も気にならない♪
このレシピの生い立ち
メインのおかずにしたくて作ったら美味しかったので♪

メインのおかずになるようなこってり甘辛なゴーヤ。　苦味も気にならない♪
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メインのおかずにしたくて作ったら美味しかったので♪

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メイン級おかず☆ゴーヤの甘辛炒め

REANO〜☆
REANO〜☆ @cook_40156056

メインのおかずになるようなこってり甘辛なゴーヤ。　苦味も気にならない♪
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メインのおかずにしたくて作ったら美味しかったので♪

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材料

2人分
  • ゴーヤ 1本(290gくらいのを使用)
  • ベーコン 60gくらい(お好きな量)
  • 片栗粉 大さじ1強
  • 【タレ】
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種をとって1.5cmくらいの太めに切る。
    ベーコンは細めに切っておく。

  2. 2

    袋に入れ、片栗粉を入れシャカシャカ振る

    • メイン級おかず☆ゴーヤの甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    少し多めの油(分量外)を入れたフライパンで両面焼き色が着くまで焼く。
    最後にベーコンを入れサッと炒め合わせる

    • メイン級おかず☆ゴーヤの甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    タレを混ぜ合わせておいて、③に加えて煮詰めていく。

    • メイン級おかず☆ゴーヤの甘辛炒め作り方4写真
  5. 5

    汁気が無くなったら完成♪

    • メイン級おかず☆ゴーヤの甘辛炒め作り方5写真

コツ・ポイント

少し太めにゴーヤを切ると美味しいです。

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REANO〜☆
REANO〜☆ @cook_40156056
2022/09/10 23:23に公開
薄味が好きで、基本的に少し薄味かもしれません^ ^ 材料も家にあるもので、簡単でシンプルなものに♪ 世界のいろんなところに行って出会った味をヒントにしているものもあります♪
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このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ 片栗粉 ベーコン 酒

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