豆腐をラップなしで600w2分40秒レンチンした後水気を絞る。クッキンシートを敷きサラダ油、小麦粉で揚げ焼きする。

豆腐から水が出てくるが、出し切る迄豆腐を裏返ししない。強火、中火で調整して豆腐を焼き上げる。

こんな感じに焼き色を付ける。

調味料★で合わせる。

こんな感じにする。

ニラを加える。

水を100cc程足して煮詰める。

この位に煮詰めたら、作り方3の豆腐を入れる。

こんな感じになる。

皿に盛り付け赤かぶを散らす。