すりおろした長芋のねっとりとしたなめらかさ、辛子明太子の辛味と旨味、ちくわのプリプリ、キャベツの甘味が美味しいトロトロ焼
このレシピの生い立ち
【長いもと明太子の白だしあえ】を作った後、長いもすりおろして、辛子明太子混ぜて焼いたら、とろ～っとして美味しいんじゃないかと、具も入れたら美味しいだろうなとキャベツとちくわを入れたら食感もあって美味しく出来たのでレシピアップした。