玉ねぎは皮をむき芯を残したまま８〜10等分にする。

耐熱容器に入れてラップをし、600wのレンジで２分半加熱し冷ます。

粗熱が取れたら、豚肉の手前に玉ねぎを置いてくるくるときつめに巻く。

塩胡椒→薄力粉をまぶす。

フライパンにうすくサラダ油をひいて中火に熱する。豚肉の巻き終わりを下にして焼き色をつけ、転がし全体にも焼き色をつける。

キッチンペーパーでフライパン内の油をよく拭き取り、◎のタレを加えて照りが出るまで煮絡める。

器に盛り付けて、お好みでいりごまをかけて完成です。