かぼちゃは１．５㎝角に切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて600ｗで３分加熱する。

さつま芋は皮をむき1ｃｍ角に切り、耐熱ボウルに入れラップをかけて600ｗで２分４０秒加熱する。

にんじんは8ｍｍ角に切り、耐熱ボウルに入れラップをかけて２分加熱する。

1，2，3を混ぜ、マヨネーズと酢で和える。

食べるまで冷蔵庫で味をなじませ、器に盛り付け貝割菜を半分にカットして飾る。