プンタレッラde水餃子

Name: プンタレッラde水餃子
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 100ｇ; プンタレッラ（葉と茎半分ずつみじん切り） 60ｇ; しょうが(みじん切り) 小さじ1; 鶏がらスープの素又は中華ペースト 小さじ1; 塩コショウ 適量; ごま油 大さじ2; 酢 適量; 白コショウ 適量

かほくイタリア野菜 @cook_40343283

イタリア人ぽく主張が強いビジュアル&テイストの苦味やシャキシャキ感をどう使おうかと‼️イタリア野菜を中華とのコラボで
このレシピの生い立ち
今回は野菜ソムリエ/松本久美子さんに作成していただきました。
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プンタレッラde水餃子

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材料

2人分

餃子の皮
A
鶏もも肉 100ｇ
プンタレッラ（葉と茎半分ずつみじん切り） 60ｇ
しょうが(みじん切り) 小さじ1
鶏がらスープの素又は中華ペースト小さじ1
塩コショウ適量
ごま油大さじ2
B
酢適量
白コショウ適量

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作り方

1
今回は「かほくイタリア野菜」のプンタレッラを使いました。
2
Aの材料をボウルに入れてしっかり練るように混ぜ合わせます
3
②の材料を餃子の皮に包み、包み方は自由に包んでください
4

たっぷりのお湯を沸騰させて、大さじ1の塩を入れて、包んだ餃子をいれ3〜4分位で浮き上がったら完成
5

Bの酢と胡椒で食べてみて、からし酢醤油もいいです。

コツ・ポイント

プンタレッラのみじん切りは少し大きめの粗みじんだとシャキシャキ感が出ますよ

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つくれぽ

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かほくイタリア野菜 @cook_40343283

2022/10/20 07:36に公開

山形県河北町を中心に生産者１６名でイタリア野菜を生産・販売しております。有名レストランや百貨店で取り扱って頂いているイタリア野菜の魅力を広く発信していきます。野菜の生育状況やイベント情報はFacebookにてhttps://www.facebook.com/kahokunoshoko/野菜のご購入は下記のサイトにてhttps://itaken.thebase.in

このレシピのキーワード

水餃子鶏もも肉しょうが

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