プンタレッラde水餃子
かほくイタリア野菜 @cook_40343283
イタリア人ぽく主張が強いビジュアル&テイストの苦味やシャキシャキ感をどう使おうかと‼️イタリア野菜を中華とのコラボで
このレシピの生い立ち
今回は野菜ソムリエ/松本久美子さんに作成していただきました。
Facebookにて野菜やイベント等の情報、野菜の販売を行っています。
https://www.facebook.com/kahokunoshoko/
プンタレッラde水餃子
イタリア人ぽく主張が強いビジュアル&テイストの苦味やシャキシャキ感をどう使おうかと‼️イタリア野菜を中華とのコラボで
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今回は野菜ソムリエ/松本久美子さんに作成していただきました。
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作り方
- 1
今回は「かほくイタリア野菜」のプンタレッラを使いました。
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- 2
Aの材料をボウルに入れてしっかり練るように混ぜ合わせます
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- 3
②の材料を餃子の皮に包み、包み方は自由に包んでください
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- 4
たっぷりのお湯を沸騰させて、大さじ1の塩を入れて、包んだ餃子をいれ3〜4分位で浮き上がったら完成
- 5
Bの酢と胡椒で食べてみて、からし酢醤油もいいです。
コツ・ポイント
プンタレッラのみじん切りは少し大きめの粗みじんだとシャキシャキ感が出ますよ
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