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人気の作り置き♪野菜の甘酢漬け
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人気の作り置き♪野菜の甘酢漬け-レシピのメイン写真

人気の作り置き♪野菜の甘酢漬け

管理栄養士まいまい
管理栄養士まいまい @cook_40227718

我が家で大人気の甘酢漬け♪暑い時期はほぼ毎日食べてました。子供の手が止まらず1日で無くなるほど(笑)ぜひお試し下さい。
このレシピの生い立ち
以前は市販の合わせ酢を買っていましたが、すぐ無くなるので自分で作ってみました。

我が家で大人気の甘酢漬け♪暑い時期はほぼ毎日食べてました。子供の手が止まらず1日で無くなるほど(笑)ぜひお試し下さい。
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以前は市販の合わせ酢を買っていましたが、すぐ無くなるので自分で作ってみました。

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人気の作り置き♪野菜の甘酢漬け

管理栄養士まいまい
管理栄養士まいまい @cook_40227718

我が家で大人気の甘酢漬け♪暑い時期はほぼ毎日食べてました。子供の手が止まらず1日で無くなるほど(笑)ぜひお試し下さい。
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以前は市販の合わせ酢を買っていましたが、すぐ無くなるので自分で作ってみました。

我が家で大人気の甘酢漬け♪暑い時期はほぼ毎日食べてました。子供の手が止まらず1日で無くなるほど(笑)ぜひお試し下さい。
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材料

  • きゅうり、人参、キャベツなど 合わせて3〜400g
  • ●酢 150ml
  • ●砂糖 70g
  • ●食塩 小さじ3/4
  • ●顆粒昆布だし 小さじ1
  • レモン汁 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    きゅうり、人参は1cm太さの棒状に、キャベツは一口大に切る。人参は沸騰した湯に1分ほど入れ茹でておく。

    • 人気の作り置き♪野菜の甘酢漬け作り方1写真
  2. 2

    ●を耐熱容器に入れ600wのレンジで2分加熱する。取り出したらレモン汁を加え混ぜておく。

  3. 3

    野菜を2に漬けて冷やす。3〜4時間ほどで味がしみてきます。

コツ・ポイント

野菜はお好きな物で、湯むきしたミニトマトなども合います。
人参は生のままでもOKです。茹でる場合は食感が残る程度の方が美味しいです。

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管理栄養士まいまい
管理栄養士まいまい @cook_40227718
2022/09/11 00:14に公開
🍴クックパッドアンバサダー2026🍴栄養バランスはもちろん『簡単・美味しい・節約』をモットーに毎日ごはんを作ってます♪手順はyoutube チャンネル「管理栄養士まいまい〜家族を笑顔にするレシピ〜」にて公開中。☆保育園管理栄養士/食生活アドバイザー2級☆旦那、娘、息子との4人暮らし
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このレシピのキーワード

にんじん キャベツ キュウリ

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