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れんこんの青のりチーズ焼き
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れんこんの青のりチーズ焼き-レシピのメイン写真

れんこんの青のりチーズ焼き

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

もちっとした食感のれんこんのチーズ焼きです。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
令和4年旬の野菜レシピ《秋》に掲載したレシピです。

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れんこんの青のりチーズ焼き

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

もちっとした食感のれんこんのチーズ焼きです。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめです♪
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令和4年旬の野菜レシピ《秋》に掲載したレシピです。

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材料

4人分
  • れんこん 200g
  • 塩 小さじ1/4
  • 片栗粉 大さじ1・1/2
  • 青のり 大さじ1
  • ピザ用チーズ 50g
  • 油 大さじ1・1/2
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、薄い半月切りにする。

  2. 2

    ボウルに1、塩を入れよくもみこむ。青のり、片栗粉を加え、よく混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、中火にかける。2をフライパン全体に広げ、上にチーズを振りかける。

  4. 4

    焼き色がついたら裏返し、反対面も焼き色がつくまで焼く。

  5. 5

    食べやすい大きさに切り分け、皿に盛る。

コツ・ポイント

しっかり焼くことで、チーズが溶けパリッとして美味しく仕上がります。《1人あたりの栄養価》エネルギー:129kcal たんぱく質:4.0g 脂質:7.8g 塩分:0.8g 野菜量:約50g

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
2022/11/12 00:29に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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このレシピのキーワード

片栗粉 れんこん ピザ用チーズ

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