お肉は広げて並べて、塩・コショウをふる。

肉の上に人参、じゃがいも、インゲンをのせる。（お肉の大きさでのせる量は調整。2〜3本ずつ入れるとボリュームがでます。）

クルクルと巻く。ギュッと握っておくと、お肉げはがれず、綺麗に仕上がります。

フライパンにごま油を入れ、中火で焼く。少しずつ焼く面を変えてお肉が全体、色が変わるまで焼く。

麺つゆを回しかけ、肉全面に味がつくように、また、少しずつ面を変えるようにする。（今回、麺つゆは大さじ1弱使用）

味は、控えめに付け、足りない場合に足すようにします。
我が家は、4倍濃縮の麺つゆを使用。