お味噌汁に入れる場合は茄子にラップを巻いてレンジ600wで1分加熱する。

お好みの大きさに切っていつものお味噌汁を作って下さい。煮込んでもお味噌汁は黒くなりません。色が分かるようにネギなし画像。

煮物や炒め物にする場合は茄子を切って耐熱皿に入れラップして600wで2分。綺麗な色のまま仕上がります。

レシピと言うよりちょっとしたひと手間？です。