白いりごまを擦る。

擦ったゴマに◎を入れて混ぜ合わせておく。
(a)

米茄子の皮を縞々に剥く。

1センチ位の厚さに切る。

耐熱ボールに入れて、ラップをふぁっとしてレンジ加熱。600w2分後、ナスの上下を逆にして、再度600w2分加熱する。

(a)を加えて混ぜ合わせる。

このまま器に盛っても良し。
冷蔵庫で冷やして頂くも良し。

右下。