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冷奴、蒸し鶏に！ヘルシーなエリンギソース
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冷奴、蒸し鶏に！ヘルシーなエリンギソース-レシピのメイン写真

冷奴、蒸し鶏に！ヘルシーなエリンギソース

さや0519
さや0519 @cook_40319387

豆腐や蒸し鶏などにかけて♪
ヘルシーで美味しい万能ソース！
このレシピの生い立ち
いつもの冷奴を味変できないかな〜からの発想

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さや0519
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ヘルシーで美味しい万能ソース！
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材料

2人分
  • エリンギ 100g
  • しょうが 5g
  • ニンニク 2かけ
  • ししとう 2本
  • 豆板醤 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 水 適量
  • オイスターソース 小さじ2
  • 片栗粉 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    しょうが、ニンニク、エリンギ、ししとうをみじん切りします　

    • 冷奴、蒸し鶏に！ヘルシーなエリンギソース作り方1写真
  2. 2

    しょうが、にんにくを炒め、香りが出てきたらエリンギを入れます

    • 冷奴、蒸し鶏に！ヘルシーなエリンギソース作り方2写真
  3. 3

    豆板醤を入れ、エリンギがしんなりになるまで弱火で炒める(約3〜5分)

    • 冷奴、蒸し鶏に！ヘルシーなエリンギソース作り方3写真
  4. 4

    醤油、水を入れて3分くらい煮る

  5. 5

    ししとう、オイスターソースを入れて、片栗粉を溶かして入れてとろみができたら完成

    • 冷奴、蒸し鶏に！ヘルシーなエリンギソース作り方5写真
  6. 6

    豆腐や好みで蒸し鶏、豚しゃぶにかけてください♪

    • 冷奴、蒸し鶏に！ヘルシーなエリンギソース作り方6写真

コツ・ポイント

おろしにんにく、おろししょうがで代用してもオッケー

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さや0519
さや0519 @cook_40319387
2022/09/03 12:28に公開
パン、饅頭、ケーキ作りどハマり中！
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