ヨウサマの減塩もやしのスープ
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
体重を落とすなら、もやしスープで腹持ちを良くしています。春雨はカロリー塩分ほぼ0ｇなので、嵩増しに便利です。
このレシピの生い立ち
段々秋の気配が強まり、温かいものが食べたくなったが、値上げ値上げで食材調達も家計を圧迫します。私は半額セールを利用し家計をコスパしてます。
1日1600カロリー塩分6ｇ 1食533カロリー塩分2gです。
ヨウサマの減塩もやしのスープ
体重を落とすなら、もやしスープで腹持ちを良くしています。春雨はカロリー塩分ほぼ0ｇなので、嵩増しに便利です。
このレシピの生い立ち
段々秋の気配が強まり、温かいものが食べたくなったが、値上げ値上げで食材調達も家計を圧迫します。私は半額セールを利用し家計をコスパしてます。
1日1600カロリー塩分6ｇ 1食533カロリー塩分2gです。
作り方
- 1
材料はこんな感じです。
-
- 2
もやし・ハム・春雨は全て別鍋で下茹でする。湯を切り、もやしは水分を絞る。ハムは表面塩分落とす。春雨は塩分吸収を防止する。
-
- 3
サラダ油を敷き軽くもやしの水分を飛ばす。
-
- 4
材料★を合わせる。
-
- 5
沸騰させる。
-
- 6
作り方3と作り方5を同時進行する。
-
- 7
もやしをパリパリにする。
-
- 8
もやし、ハム、春雨を入れる。
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- 9
減塩計で塩分0.5ｇにする。
この塩加減は私が入院していた病院食と同じくらいです。 -
- 10
黒胡椒、ごま油を少し垂らすとコクが出ます。
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コツ・ポイント
心臓疾患持ちは、煮物、スープ、味噌汁が厳禁！スープ、味噌汁を飲むなら、下茹でして火を通し、具材を煮ないで最後に加える。
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