もずくキムチ冷奴
ちゅらゆーなのキッチン @churayuna
もずくと市販の白菜キムチを和えて島豆腐に乗せるだけ！簡単でヘルシー♪ダイエット中の方にもおススメのレシピです。
このレシピの生い立ち
沖縄豆腐「島豆腐」は木綿や絹ごし豆腐と比べ栄養価が優れており、
特にタンパク質と脂質が多いのが特徴です。
大豆本来のうま味やコクが味わえます。
副菜に、酒の肴にヘルシー美味しい一品ですよ♪
もずくキムチ冷奴
もずくと市販の白菜キムチを和えて島豆腐に乗せるだけ！簡単でヘルシー♪ダイエット中の方にもおススメのレシピです。
このレシピの生い立ち
沖縄豆腐「島豆腐」は木綿や絹ごし豆腐と比べ栄養価が優れており、
特にタンパク質と脂質が多いのが特徴です。
大豆本来のうま味やコクが味わえます。
副菜に、酒の肴にヘルシー美味しい一品ですよ♪
作り方
- 1
もずくと白菜キムチをざく切りにし、キムチの汁を足してざっくり混ぜる。
- 2
島豆腐一丁をサイコロ切りにして、器にしく。
- 3
島豆腐の上に①をたっぷり乗せて、青ネギをふりかけ、ごま油を数滴たらす。
コツ・ポイント
お好みで、アボカドや、納豆を混ぜたり、黄身を乗せてユッケ風にしても美味しくいただけます。
沖縄・伊是名漁業協同組合正規販売代理店として、伊是名漁協特産品「生もずく」を関東地区を中心にご紹介しています。イベントや試食販売等を通して、本土の皆様に酢もずくだけではない、様々なレシピもご紹介しています。もずくの島 いぜな島 https://youtu.be/Q1GPcDfu4O4Online Shop http://churayuna.okinawa/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20958947
