★を小さめのボウルに入れ、よく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。ヘラかカレースプーンで混ぜるとGOOD

別のボウルに、もち粉を入れ、水を少しずつ加えながらヘラやしゃもじで混ぜる。耳たぶの固さになるまで。

鍋にお湯を沸かす。

2を六等分して、丸めておく。
↑を平たくして、六等分した1をスプーンで乗せ、優しく包んで丸くする。

4を沸騰した鍋に入れ、浮いてきて五分したら、網でそっとすくう。鍋底にくっつきやすいので、優しく箸などで剥がすとよい。

茹でている間に●を混ぜ、半量を人数分の皿に敷いておく。

皿に茹でただんごを盛り付け、6で残した粉を上からかけたら出来上がり。