玉ねぎ炒め無しのチキンカレー
クックOA5QU7☆ @cook_40361745
玉ねぎを炒める工程をカットした時短レシピ
他の作業しながらメインのおかずを作れます
火入れから煮込むまでの時間約７分
このレシピの生い立ち
玉ねぎを炒めるとそれに囚われてしまいますよね
その時間の開放、他の作業しながら作れるレシピを思案してたどり着きました
ネパールカレー屋のような滑らかな口当たりになりました
時間もかからずストレスフリーのレシピです
玉ねぎ炒め無しのチキンカレー
玉ねぎを炒める工程をカットした時短レシピ
他の作業しながらメインのおかずを作れます
火入れから煮込むまでの時間約７分
このレシピの生い立ち
玉ねぎを炒めるとそれに囚われてしまいますよね
その時間の開放、他の作業しながら作れるレシピを思案してたどり着きました
ネパールカレー屋のような滑らかな口当たりになりました
時間もかからずストレスフリーのレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはすりおろす
パウダーとニンニク生姜は一つの皿に
ヨーグルトはよく混ぜておく -
- 2
油小さじ1で肉を焼きます
表面がいい色になるまで -
- 3
玉ねぎすりおろしとカットトマトを入れる
水分が半分くらいになるまで強火で煮る（２，３分） -
- 4
水分が飛んだらヨーグルト、パウダー、すりおろしにんにく生姜を入れて少し炒める（馴染む程度）
-
- 5
馴染んだら水を入れて蓋をして弱火で10分煮込む
この時味を見ながら塩と砂糖を入れる -
- 6
出来上がり、
すぐ食べてもおいしいですが、タッパに入れて一晩寝かしてからもおいしいです、肉に味が染みます -
コツ・ポイント
ヨーグルトはほんとかき混ぜてから入れないとダマが残ります、まあ気にしなければよし
チリパウダーは風味付けだけで入れてます、極少量は小さじ10分の1くらい、小さじ1/2でもとんでもなく辛いです、苦手な人は入れなくていいです
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