作り方
- 1
豚バラブロックを食べやすいサイズにきる、焼く
ネギ頭、生姜、水でにる
生卵を8分湯がいてゆで卵を作る - 2
豚バラが柔らかくなったら、別鍋に酒、みりん、濃口醤油、砂糖、酢、を入れて砂糖を溶かしておく
- 3
2に1を入れて殻を剥いたゆで卵を入れて煮る
15分煮る
出来上がり
コツ・ポイント
ゆで卵は湯がきすぎないでください
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