サツマイモは1センチ厚さのいちょう切りにして水にさらす。水気を切りレンジで2〜3分加熱する。

フライパンにサラダ油を熱し、サツマイモと大豆を炒める。

サツマイモに焼き目がついたら混ぜておいた◎を回し入れてさっと絡める。