キャベツは軽く水洗いをし、手で食べやすい大きさにちぎっておく。

食パンの外面部分にはホットオイルを、内面部分にはマヨネーズを塗っておく。

食パンにシュレッド・チーズを散らす。

その上にビアソーセージを配置。

その上にケイジャン･ソースを塗る。

1枚目の食パンに、キャベツを載せる。

温めておいたホットサンドメーカーにセット。

ホットサンドメーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分がきつね色になれば、完成。