♡豚ロースの厚め生姜焼き♡
ʚナナɞ @cook_40361306
がっつりお肉を食べたいけど、油で揚げたりするのはめんどくさい時におすすめです！材料も家にあるもので簡単にできますよ♪
このレシピの生い立ち
生姜焼きが食べたかった時に冷蔵庫に豚ロースしか無かったのでつくりました！
♡豚ロースの厚め生姜焼き♡
がっつりお肉を食べたいけど、油で揚げたりするのはめんどくさい時におすすめです！材料も家にあるもので簡単にできますよ♪
このレシピの生い立ち
生姜焼きが食べたかった時に冷蔵庫に豚ロースしか無かったのでつくりました！
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースの裏表両方から縦横に切れ込みをいれる。白い筋の部分は念入りに！細かく切れ込みを入れると柔らかくなります♪
-
- 2
♡マークをボウルで混ぜ合わせ、
①のお肉を漬ける。
この時のタレは後で使うので捨てないで！10分程でも十分味はつきます！ - 3
お肉を焼きます。
フライパンに油をひいて弱～中火で焼きます。タレに砂糖と醤油が入ってるので焦げないように！ - 4
焼き色がついたらひっくり返して弱火にし、蓋をします。
お肉は蓋をすると中まで火が通らない失敗が少なくなりますよ♪ - 5
中に火が通ってるかわからない場合は①でつけた切れ込みを少し開いてみてください。中が赤やピンクだと火の入りが甘いです！
- 6
お肉が焼けたら一旦取りだし、お肉を焼いていたフライパンに②のタレを入れ、焦げをこそぎ取るよう木べらで混ぜます。
- 7
⑥をお肉にかけて完成です♪♪
コツ・ポイント
お肉に切れ込みを入れる際、深く入れすぎてお肉を切らないよう気をつけてください！あくまで切れ込みです！！筋は切っても構いません！！
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