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夏野菜カレー
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夏野菜カレー-レシピのメイン写真

夏野菜カレー

Santa☆mama
Santa☆mama @cook_40288464

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ズッキーニが食べたくて作りました

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材料

2人分
  • ズッキーニ 1本
  • ナス 1本
  • アスパラ 3本
  • インゲン 3本
  • 小パプリカ 1個
  • プチトマト 10個
  • 塩胡椒 し各少々
  • バジル 少々
  • オリーブオイル 適量
  • 赤身の牛肉 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2
  • カレールー 3皿分
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作り方

  1. 1

    ズッキーニ、ナス、アスパラ、インゲン、パプリカを切る

  2. 2

    アルミホイルに➀とプチトマトを並べて塩胡椒、バジル、オリーブオイルをかけて包む

  3. 3

    ➁を魚焼きグリルに入れて中火で焼く(グリル用鉄板使用)

  4. 4

    玉ねぎ、にんじん、肉をミキサーにかけてから煮詰め、煮えたらカレーの素を入れる

  5. 5

    すべて火が通ったら盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

意外と簡単です

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Santa☆mama
Santa☆mama @cook_40288464
2020/07/14 11:15に公開
お料理大好き、食べること大好きです。ダイエット料理で満腹感があるものも大好きです。時短ものもいいですね。見ていただいてありがとうございます。
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このレシピのキーワード

カレー なす 牛肉 いんげん にんじん アスパラ パプリカ ズッキーニ ミニトマト 赤身 玉ねぎ

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