夏野菜カレー

Santa☆mama
Santa☆mama @cook_40288464

いろいろな野菜が食べれます
このレシピの生い立ち
ズッキーニが食べたくて作りました

夏野菜カレー

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このレシピの生い立ち
ズッキーニが食べたくて作りました

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. ナス 1本
  3. アスパラ 3本
  4. インゲン 3本
  5. パプリカ 1個
  6. プチトマト 10個
  7. 塩胡椒 し各少々
  8. バジル 少々
  9. オリーブオイル 適量
  10. 赤身牛肉 100g
  11. 玉ねぎ 1/2個
  12. にんじん 1/2
  13. カレールー 3皿分

作り方

  1. 1

    ズッキーニ、ナス、アスパラ、インゲン、パプリカを切る

  2. 2

    アルミホイルに➀とプチトマトを並べて塩胡椒、バジル、オリーブオイルをかけて包む

  3. 3

    ➁を魚焼きグリルに入れて中火で焼く(グリル用鉄板使用)

  4. 4

    玉ねぎ、にんじん、肉をミキサーにかけてから煮詰め、煮えたらカレーの素を入れる

  5. 5

    すべて火が通ったら盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

意外と簡単です

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Santa☆mama
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お料理大好き、食べること大好きです。ダイエット料理で満腹感があるものも大好きです。時短ものもいいですね。見ていただいてありがとうございます。
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