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たけのこ海老しゅうまい
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たけのこ海老しゅうまい-レシピのメイン写真

たけのこ海老しゅうまい

クック7167ちゃん
クック7167ちゃん @cook_40206953

基本の海老しゅうまいです、海老抜きで椎茸などを入れてもおいしいです^ ^！胃もたれもなくさっぱり食べれます♫冷凍もok！
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基本の海老しゅうまいです、海老抜きで椎茸などを入れてもおいしいです^ ^！胃もたれもなくさっぱり食べれます♫冷凍もok！
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クック7167ちゃん
クック7167ちゃん @cook_40206953

基本の海老しゅうまいです、海老抜きで椎茸などを入れてもおいしいです^ ^！胃もたれもなくさっぱり食べれます♫冷凍もok！
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材料

3人分
  • 玉ねぎ 1/3
  • たけのこ 70g
  • 海老 100g
  • 豚挽肉 90g
  • しゅうまいの皮 1袋
  • 【調味料】
  • 片栗粉 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 中華だし 小さじ1
  • にんにく 1cm
  • 生姜 1cm
  • ごま油 小さじ1
  • 胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ…みじん切りし600w2分加熱
    たけのこ…みじん切り
    海老…半分ペースト、半分大きめに叩いておく

  2. 2

    玉ねぎの粗熱がとれたら、ボールに移しお肉と混ぜ合わせる

  3. 3

    粘りが出たら他材料を一気に合わせて調味料を入れ30分ほど冷やし寝かす

  4. 4

    しゅうまいの皮で包みトッピング
    (手で丸を作り皮を乗せ、押し込むように具を乗せると綺麗にできます！)

    • たけのこ海老しゅうまい作り方4写真
  5. 5

    弱火〜中火で10〜15分蒸す

コツ・ポイント

しゅうまいの皮の大きさによって蒸し時間は調整してください！
蒸す時はクッキングシートを切って敷くと剥がれやすい！
蒸すのが面倒な時は千切りしたレタスの上に乗せラップして加熱でもokです！

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クック7167ちゃん
クック7167ちゃん @cook_40206953
2020/07/14 12:14に公開
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