キャベツは太めの千切り、豚肉は一口大に、もやしはレンチンしておく。

大きめの鍋にサラダ油を入れ豚肉を中火で炒める。

豚肉の色が変わったら、キャベツを入れ炒める。

しんなりしたら水分が出てくるので、ザルで水分をきる。

鍋に戻し、もやしを入れ塩こしょうと鶏ガラスープの素を入れ軽く下味をつける。

皿に盛り、チーズをかけてフライパンで薄焼き卵を焼き乗せる。

ソースとマヨネーズ、青のりをかけて完成。