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203、テストで満点⁉︎ 鯵フライ弁当♡
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203、テストで満点⁉︎ 鯵フライ弁当♡-レシピのメイン写真

203、テストで満点⁉︎ 鯵フライ弁当♡

クックC8I0I5☆
クックC8I0I5☆ @cook_40200489

♪魚、魚、魚、魚を食べると頭が良くなる~♪と言う事で今週は娘のテスト期間企画。魚弁当、第4弾!結局いつもの弁当箱に。

このレシピの生い立ち
トウモロコシはお弁当用に冷凍保存してあるものを使用。いざと言う時にとても重宝しています。
曲げわっぱのお弁当箱は大きい分、つい入れすぎてしまい娘から量が多いとクレームが来たので結局、いつもの漆塗りの弁当箱に・・・(^_^*)

♪魚、魚、魚、魚を食べると頭が良くなる~♪と言う事で今週は娘のテスト期間企画。魚弁当、第4弾!結局いつもの弁当箱に。

このレシピの生い立ち
トウモロコシはお弁当用に冷凍保存してあるものを使用。いざと言う時にとても重宝しています。
曲げわっぱのお弁当箱は大きい分、つい入れすぎてしまい娘から量が多いとクレームが来たので結局、いつもの漆塗りの弁当箱に・・・(^_^*)

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203、テストで満点⁉︎ 鯵フライ弁当♡

クックC8I0I5☆
クックC8I0I5☆ @cook_40200489

♪魚、魚、魚、魚を食べると頭が良くなる~♪と言う事で今週は娘のテスト期間企画。魚弁当、第4弾!結局いつもの弁当箱に。

このレシピの生い立ち
トウモロコシはお弁当用に冷凍保存してあるものを使用。いざと言う時にとても重宝しています。
曲げわっぱのお弁当箱は大きい分、つい入れすぎてしまい娘から量が多いとクレームが来たので結局、いつもの漆塗りの弁当箱に・・・(^_^*)

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トウモロコシはお弁当用に冷凍保存してあるものを使用。いざと言う時にとても重宝しています。
曲げわっぱのお弁当箱は大きい分、つい入れすぎてしまい娘から量が多いとクレームが来たので結局、いつもの漆塗りの弁当箱に・・・(^_^*)

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材料

1人分
  1. 小豆ご飯 お茶碗一杯分
  2. ごま塩(塩分50%カット) 適宜
  3. 鯵フライ 1枚
  4. ニラ入り卵焼き(3人分)
  5. 卵 3個
  6. ニラ 2分の1把
  7. 玉子豆腐のタレ 3袋
  8. 塩 ひとつまみ
  9. 茹でトウモロコシ
  10. ブロッコリーの塩茹で
  11. しゃくし菜漬
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作り方

  1. 1

    鯵フライ
    市販で売っている衣に付いている鯵を購入し油で揚げました。

  2. 2

    ニラ入り卵焼き
    卵焼きレシピID
    20971003
    卵液にニラを細かくしたものを混ぜて焼きました。

コツ・ポイント

ニラは洗った後、水分を良く切ってから使用。
ブロッコリーの塩茹でに少量の酒を加え茹でました。

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クックC8I0I5☆
クックC8I0I5☆ @cook_40200489
2020/07/16 08:37に公開
お弁当作りも今年で6年目。私の学生時代のお弁当と言えば赤いアルミのお弁当箱に一面黒で被われた二段の海苔弁当しか記憶にない。そんな過去が反面教師になり娘にはあれやこれやと孤軍奮闘する日々。自分で言うのもなんだが、まるで宝石箱のようだと思う。失敗しても美味でなくても娘は決して文句を言わない。ただ一言「美味かった!」で終わる言葉に拍子抜けする素っ気なさだが、元気が出る弁当作りにと戦い続ける記録である。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20965703
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