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オクラのナムル
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オクラのナムル-レシピのメイン写真

オクラのナムル

あっきい178
あっきい178 @cook_40137376

食感がおいしいオクラのナムルです。弁当のおかずにもいけます!
このレシピの生い立ち
オクラといえば、おかか和えが多かったので、中華風にアレンジしてみました。

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オクラといえば、おかか和えが多かったので、中華風にアレンジしてみました。

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あっきい178
あっきい178 @cook_40137376

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オクラといえば、おかか和えが多かったので、中華風にアレンジしてみました。

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材料

3〜4人分
  1. オクラ 8本
  2. ◎ごま油 大さじ1
  3. ◎いりごま 大さじ1/2
  4. ◎中華スープの素 小さじ1
  5. ◎醤油 小さじ1
  6. ◎にんにくチューブ 3cm
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、沸騰させる。
    オクラは板ずりする。

    • オクラのナムル作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら中火にして、オクラを3分ほど茹でる。

    • オクラのナムル作り方2写真
  3. 3

    ざるにあげて水気を切る。

    • オクラのナムル作り方3写真
  4. 4

    ボウルに◎を入れ、混ぜ合わせる。
    オクラを入れ、よく和えて完成。

    • オクラのナムル作り方4写真

コツ・ポイント

板ずりをしたら表面に塩がつくので、茹でるときに塩を入れなくてもよいです。
オクラは水に浮くので、落し蓋をするか、時々上下を返しながら茹でてください。

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あっきい178
あっきい178 @cook_40137376
2020/07/16 08:35に公開

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