鍋に水を入れ、沸騰させる。
オクラは板ずりする。

沸騰したら中火にして、オクラを3分ほど茹でる。

ざるにあげて水気を切る。

ボウルに◎を入れ、混ぜ合わせる。
オクラを入れ、よく和えて完成。