⁑アスパラのクリームコーングラタン⁑

KUNIちゃん
KUNIちゃん @cook_40038136

スイートコーン(クリーム)で、簡単グラタン
家にあるお野菜でアレンジ自由自在(≧∀≦)
このレシピの生い立ち
子供の大好きなグラタンに、こっそり苦手な野菜を加えるのも良いですよね♡

⁑アスパラのクリームコーングラタン⁑

スイートコーン(クリーム)で、簡単グラタン
家にあるお野菜でアレンジ自由自在(≧∀≦)
このレシピの生い立ち
子供の大好きなグラタンに、こっそり苦手な野菜を加えるのも良いですよね♡

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材料

4人分
  1. アスパラ 4〜5本
  2. 玉ねぎ 200g
  3. 鶏肉 200g
  4. スイートコーンクリーム 300g
  5. 牛乳 50cc
  6. 顆粒コンソメ 大さじ1
  7. サラダ油(炒め用) 適量
  8. とろけるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    アスパラを洗い、ピューラーで皮と袴を取り、根元の固い部分を包丁で切ります。

  2. 2

    ラップで包み、電子レンジ600Wで1分加熱します。シャキシャキ感が残っているくらいが、ちょうど良いですよ!

  3. 3

    アスパラは電子レンジで下処理をし、適当な大きさにカットします。そして、玉ねぎと鶏肉も同じく適当な大きさにカットします。

  4. 4

    フライパンに油を入れ、玉ねぎを炒めます。

  5. 5

    玉ねぎに油がまわったら鶏肉を入れ、炒めます。鶏肉に火が通ったら、アスパラを炒め合わせます。

  6. 6

    スイートコーン(クリーム)と牛乳・顆粒コンソメを加えます。

  7. 7

    よく混ぜ、煮立たせます。

  8. 8

    耐熱皿に入れ、とろけるチーズをのせます。その後、オーブントースターで焦げ目がつく程度に焼きます。

  9. 9

    完成です♡

コツ・ポイント

⑤の油がまわるとは、(まんべんなく油がなじみ、表面にツヤがでた状態)

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食育メニュープランナー 藤波久仁子くにちゃんのお弁当ぎゃらりー みえこども新聞『キャラ弁づくりにチャレンジ』給食ひろば『食材百科事典』ホットケーキミックスを使ったレシピが多数雑誌掲載地元の食材『桑名もち小麦』を使ったレシピ考案者としてメ~テレ ドデスカ!に出演CBCラジオ『キラママcafe』出演 etc.
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