ふわふわ玉子のみぞれ煮麺♪(^^)

Name: ふわふわ玉子のみぞれ煮麺♪(*^^*)
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 素麺 ３束; 油揚げ １枚; 長葱 1/2本; 大根 5㎝; 冷凍ほうれん草 一掴み; 顆粒だし 適宜; 溶き卵 ３個; 七味唐辛子 適宜

meimamma @cook_40095586

梅雨寒で温かいモノを食べたかったので、煮麺にしました(^-^)/
胃に優しい大根おろしと一緒にしましたよ☆
このレシピの生い立ち
急な梅雨寒で冷えてしまい、胃と体を温かくしたくて煮麺にしましたf(^^;(笑) 冷たいモノを食べてたせいか胃も疲れてたので大根おろしも添えて☆ 野菜もたんぱく質も摂れて美味しかったです♪

ふわふわ玉子のみぞれ煮麺♪(^^)

meimamma @cook_40095586

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材料

３人分

素麺３束
油揚げ１枚
長葱 1/2本
大根 5㎝
冷凍ほうれん草一掴み
顆粒だし適宜
溶き卵３個
七味唐辛子適宜

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作り方

1

素麺を表示通りに茹でて、流水で洗い流し、ザルに上げておきます。＊残り物を使ってもOK( v^-゜)♪
2

鍋に水を入れて強火にかけます。
3

油揚げは短冊切りに、長葱はみじん切りにします。大根は皮を剥き大根おろしを作っておきまる。
4

鍋のお湯が沸騰したら油揚げと顆粒だしを入れてから、溶き卵を流し入れます。
5

めんつゆ・冷凍ほうれん草・素麺を入れてひと煮立ちしたら出来上がり☆
6

器に装い、大根おろしを乗せ、長葱を散らして完成☆ お好みで七味唐辛子をかけてね♪

コツ・ポイント

素麺を茹でてから作る場合は、必ず、流水で洗い流し、水気を切ってから使ってください。
溶き卵を入れてからめんつゆをいれると、キレイな色に仕上がりますよ☆

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つくれぽ

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meimamma @cook_40095586

2020/07/16 07:35に公開

なんちゃって＆ズボラ料理で、毎日キッチンで作れるレシピをアップしていきたいと思います♪(*^^*)働くママの私は、疲れた時は、お惣菜や加工品に頼って、元気な時に、楽しんでつくっています(o≧▽゜)oとは言え、毎日キッチンに立ちますが…(((^_^;)(笑)実験感覚で、いろいろアレンジしてますので、良かったら試してみてくださいね(^-^)v

このレシピのキーワード

にゅうめん大根冷凍ほうれんそう油揚げそうめん長ネギ

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