枝豆をさやから取り出す。

牛肉を1口大に切る。

牛肉に片栗粉をまぶして、馴染ませる。

フライパンにサラダ油をしく。

③の牛肉を入れて炒める。

①の枝豆を加えて炒める。

醤油、料理酒、みりん、砂糖、すりおろし生姜チューブを加えて炒める。

お皿に盛る。

白炒りごまをかける。