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回鍋肉!

smile66emi
smile66emi @cook_40197686

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材料

2人分
  • ニラ 0.5束
  • キャベツ 8分の1
  • ピーマン 2個
  • 豚肉 140g
  • 塩胡椒 適宜
  • 片栗粉 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • *料理酒 大さじ1
  • *醤油 大さじ1
  • *コチュジャン 大さじ1
  • *生姜チューブ 小さじ1
  • *砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を食べやすい大きさに切る
    わたしはニラ3センチキャベツ一口大、ピーマン細切りです

  2. 2

    豚肉に塩胡椒で下味をつけ、片栗粉を全体に塗す

  3. 3

    合わせ調味料をつくる。
    *をぜんぶまぜるだけ!

  4. 4

    ごま油を熱し、お肉に火を通して一旦取り出す

  5. 5

    強火で野菜を炒めて、しゅんとしたらお肉と合わせ調味料を加えて2分ほど!

  6. 6

    高く盛るとそれっぽい!

コツ・ポイント

豚肉に片栗粉で一気に本格化します
コチュジャンは多めが辛くておすすめ〜!

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smile66emi
smile66emi @cook_40197686
2020/07/13 08:12に公開
カツカツ新入社員
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このレシピのキーワード

ホイコーロー ニラ 豚肉 片栗粉 キャベツ ピーマン 酒 コチュジャン

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