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ルーブレンドで辛さ調整可★カレースープ
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ルーブレンドで辛さ調整可★カレースープ-レシピのメイン写真

ルーブレンドで辛さ調整可★カレースープ

西*絵子
西*絵子 @cook_40074023
@ Aichi

お腹も満たされるし、野菜も摂れるし、食欲もわくしで満足なカレースープ。辛さは調整可能です^_^
このレシピの生い立ち
子供がいるけど、甘いカレーでは大人が微妙。辛いカレーでは子供が食べれない。そんな我が家では中辛のルー2に対して甘口1の比率でブレンドします。とくにこだわりのメーカーはありませんが、標準辛さのメーカーを使っています。

お腹も満たされるし、野菜も摂れるし、食欲もわくしで満足なカレースープ。辛さは調整可能です^_^
このレシピの生い立ち
子供がいるけど、甘いカレーでは大人が微妙。辛いカレーでは子供が食べれない。そんな我が家では中辛のルー2に対して甘口1の比率でブレンドします。とくにこだわりのメーカーはありませんが、標準辛さのメーカーを使っています。

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ルーブレンドで辛さ調整可★カレースープ

西*絵子
西*絵子 @cook_40074023
@ Aichi

お腹も満たされるし、野菜も摂れるし、食欲もわくしで満足なカレースープ。辛さは調整可能です^_^
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子供がいるけど、甘いカレーでは大人が微妙。辛いカレーでは子供が食べれない。そんな我が家では中辛のルー2に対して甘口1の比率でブレンドします。とくにこだわりのメーカーはありませんが、標準辛さのメーカーを使っています。

お腹も満たされるし、野菜も摂れるし、食欲もわくしで満足なカレースープ。辛さは調整可能です^_^
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子供がいるけど、甘いカレーでは大人が微妙。辛いカレーでは子供が食べれない。そんな我が家では中辛のルー2に対して甘口1の比率でブレンドします。とくにこだわりのメーカーはありませんが、標準辛さのメーカーを使っています。

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材料

6人分
  1. オリーブ油 大さじ1
  2. ベーコン 4枚
  3. ズッキーニ 1本
  4. ジャガイモ 2個
  5. にんじん 1本
  6. キャベツ 150g
  7. トマト 1個
  8. 水 1リットル
  9. 豆(蒸されていてすぐ使えるタイプ) 適量
  10. ウスターソース 大さじ1
  11. コンソメ 3個
  12. カレールー甘口 1カケラ
  13. カレールー中辛 2カケラ
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作り方

  1. 1

    具材を揃えます。冷蔵庫の中にあるものお好みで^_^

    • ルーブレンドで辛さ調整可★カレースープ作り方1写真
  2. 2

    野菜は食べやすい大きさにカット。鍋にオリーブ油を入れ熱をいれる

  3. 3

    ベーコン、ズッキーニ 、ジャガイモ、にんじん、キャベツ、トマトの順に鍋で炒める

    • ルーブレンドで辛さ調整可★カレースープ作り方3写真
  4. 4

    油がまわったら、水を入れて沸騰したら灰汁をとり、弱火にして20分程、野菜がやわらかくなるまで蓋をして煮る

    • ルーブレンドで辛さ調整可★カレースープ作り方4写真
  5. 5

    火を一旦とめて、コンソメをいれ、カレールーもいれる

  6. 6

    とろみがつくまで5分程煮込む
    火を止め、豆をいれる
    そして、最後にウスターソースを入れたら出来上がり

コツ・ポイント

おうちにある野菜を使ってください^_^
子供がいる家庭ならではの、カレーの辛さ問題。甘口、中辛ブレンドで家族中満足のスープを目指しました^_^ウスターソースだけは絶対に入れてね♪

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西*絵子
西*絵子 @cook_40074023
2020/07/14 04:12に公開
@ Aichi
ちょっとすべて休憩(´ー`)..⭐︎立ち止まってみるそんな時間とともに気ままに…◇2008年開設 製菓衛生士免許◇
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