てりやきチキンサンド
チキンにたまご、トマトにレタス！カラフルな具材をたくさんはさんで作るサンドイッチは、ボリューム満点でお腹大満足☆
このレシピの生い立ち
具材たっぷり彩り豊かで、お弁当にも大活躍するサンドイッチを作りました♪メインのてりやきチキンの味付けは、「お好みソース」ひとつでOK！ほどよい甘さとコクのある味わいで、たまごやパンの風味を引き立てます♪
てりやきチキンサンド
チキンにたまご、トマトにレタス！カラフルな具材をたくさんはさんで作るサンドイッチは、ボリューム満点でお腹大満足☆
このレシピの生い立ち
具材たっぷり彩り豊かで、お弁当にも大活躍するサンドイッチを作りました♪メインのてりやきチキンの味付けは、「お好みソース」ひとつでOK！ほどよい甘さとコクのある味わいで、たまごやパンの風味を引き立てます♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、オタフク「お好みソース」を使います。
-
- 2
鶏肉は6等分のそぎ切りにし、塩、薄力粉をふる。
- 3
レタスは半分にちぎって食パンの大きさに折りたたむ。トマトは5mm幅の輪切りにする。
- 4
卵をボウルに割り入れ、牛乳、砂糖を加えて混ぜ合わせる。
- 5
<4>をバターを熱したフライパンに流し入れ、菜箸で大きくかき混ぜながら半熟にし、取り出しておく。
- 6
同じフライパンにサラダ油を熱して<2>を入れ、焼き色がついたら裏返して両面焼く。
- 7
「お好みソース」を加えて煮絡めたら火を止め、そのまま余熱で火を通す。
- 8
食パンはトースターで軽く焼き、2枚にバターを塗り、レタス、トマト、<5>、<7>を等分に乗せる。
- 9
<8>にマヨネーズをかけて残りのパンではさみ、ラップで包んで10分程おいてなじませる。
- 10
<9>をラップごと半分に切り、ラップをはずして器に盛る。
コツ・ポイント
鶏肉はパンにはさみやすいように、厚みを揃えたそぎ切りにしてください。また、鶏肉にソースを絡めた後は余熱で火を通すようにすると、火の通りすぎでかたくなるのが防げて、しっとりと仕上がります。
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