薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるっておきます。

マーガリンを泡立て器で混ぜます。

砂糖を2、3回に分けて加え、混ぜます。塩も加えます。

溶き卵を2、3回に分けて加え、しっかり混ぜます。
バニラオイルも加えて混ぜます。

ふるった粉類を1/2加えてゴムベラで混ぜ、牛乳1/2加えて更にゴムベラで混ぜます。
あまり混ぜすぎず、サックリと。

残りの粉類を加えて混ぜ、残りの牛乳も加えて混ぜます。

お好みの具を加えてザックリ混ぜ、マフィンカップに入れます。
プレーンならそのままマフィンカップに。

200度に温めたオーブンを、180度に下げて25分〜30分焼いて出来上がりです。